Pak choi i drivhus: dyrk i de kølige perioder
Dyrkningsguide
Pak choi er en hurtig bladgrøntsag, som ofte lykkes bedst i kølige dele af året frem for i sommerens varme. Et drivhus kan forlænge forårs- og efterårssæsonen, men et uopvarmet glasrum kan både blive koldt om natten og meget varmt i solskin. Der findes derfor ikke én sikker sådato. Så hellere små hold, følg jordens og planternes forhold, og undgå, at unge planter står længe i kulde før en hurtig opvarmning.
Pak choi passer bedst til kølige vækstperioder
Pak choi er en bladgrøntsag i kålfamilien, der danner en roset af blade med saftige bladstilke. Den kan vokse hurtigt under kølige, nogenlunde jævne forhold og passer derfor som et kort hold i et ledigt drivhusbed mellem andre afgrøder. Glas og læ skærmer mod noget regn og vind, men holder ikke temperaturen stabil. På en klar dag kan luften under glasset blive varm, selv om det er køligt udenfor; om natten kan jorden stadig blive kold. Et uopvarmet drivhus forlænger sæsonen, men giver hverken en sikker frostfri vinter eller automatisk en kølig sommer.
De bedste dyrkningsperioder er ofte det tidlige forår og sensommeren, men de har forskellige udfordringer: Om foråret bliver dagene længere, mens sensommeren byder på kortere dage og efterhånden mindre lys. Om vinteren kan kold jord og svagt lys bremse væksten, selv under glas. Planlæg derfor pak choi som en kortvarig afgrøde, der udnytter ledig plads mellem andre afgrøder, frem for at regne med høst året rundt i et uopvarmet hus. Hvis du sammenligner drivhuse, angiver produktsiden for Drivhus i aluminium Limited Edition størrelser fra 3,77 til 28,08 m². Planlæg både bede og gangareal, og tag også højde for de øvrige afgrøder.
Forårssåning afhænger af jordens temperatur
Et tidligt hold kan prøves fra marts eller april, men lad jordens tilstand bestemme mere end kalenderen. I et uopvarmet drivhus kan luften være lun midt på dagen, mens jorden i sådybden stadig er kold og våd. Undersøg bedet om morgenen, og vent, til jorden er til at arbejde med og ikke er vandmættet. Så først en kort række, så du kan følge spiringen, før du bruger mere plads. Et jordtermometer kan gøre det lettere at følge temperaturen; frøposens anbefaling er stadig den bedste rettesnor for den enkelte sort. Kold jord kan forsinke spiringen uden at give planterne en bedre start. Notér sådatoen og forholdene i bedet, så du senere kan sammenholde dem med spiringen og planternes udvikling. Hvis du kun ser på drivhuset en lun eftermiddag, får du ikke nødvendigvis et retvisende billede af det tidlige forårs forhold. En lille prøvesåning giver et mere brugbart grundlag for næste hold end at så hele bedet på én gang.
Undgå at så meget tidligt blot for at være først. Hvis småplanter står længe i kulde, kan de senere være mere tilbøjelige til at blomstre tidligt; kortvarigt køligt vejr er ikke det samme som en lang kold periode. Dyrker du i moduler, så plant dem ud, mens de stadig er små og håndterbare, i stedet for at lade dem blive store og rodbundne. Luft ud på lyse dage, men følg temperaturen ved planterne. Ved valg af dyrkningsplads angiver produktsiden for Lux Prestige Drivhus størrelser fra 3,77 til 18,84 m²; den reelle plads til et tidligt bed afhænger også af gang og andre planter.
Sensommeren giver et andet såvindue
I et uopvarmet drivhus er august ofte et fornuftigt tidspunkt at prøve et sensommerhold. Dagene bliver gradvist kortere, hvilket mindsker noget af presset fra det lange forårslys, men jorden kan stadig være varm efter sommeren. Hvis drivhuset fortsat bliver meget varmt, kan du vente med såningen, til temperaturen falder. Så hellere en lille række først end et stort hold, der modner på én gang. I et køligt efterår kan det omvendt være nødvendigt at så tidligere, så planterne når at danne blade, mens der endnu er tilstrækkeligt dagslys.
Del eventuelt såningen i små portioner med et par ugers mellemrum, så du ikke skal høste alle rosetterne samtidig. Stop, når lys og temperatur ikke længere giver planterne rimelig tid til at vokse; en sen såning kan godt spire, men blive stående som småplanter. Planlæg også efter, hvornår sommerafgrøderne faktisk forlader bedet. Hvis pladsen først bliver ledig sent, er det ikke sikkert, at et nyt hold kan nå den ønskede høststørrelse. Skriv derfor både den forventede sådato og tidspunktet for rydning af bedet ind i dyrkningsplanen. Så bliver det tydeligt, om pak choi passer ind, eller om du skal nøjes med et mindre hold på en allerede ledig plads. Et vægdrivhus skal også vurderes efter lysforholdene på stedet. Produktsiden for Vægdrivhus angiver størrelser fra 3,69 til 9,58 m², men en placering ved en væg er ikke i sig selv garanti for en frostfri eller solrig dyrkningsplads.
Hvorfor pak choi går i stok
Når pak choi går i stok, danner den en blomsterstængel i stedet for at fortsætte udviklingen af en kompakt bladroset. Det skyldes sjældent én enkelt faktor. Sort, plantens alder, temperatur og dagslængde spiller ind, og unge planter kan blive mere tilbøjelige til at blomstre efter en længere kold periode. Hvis dagene derefter bliver længere, og vejret varmere, kan planten reagere med stokløbning. Meget varme forhold og lange dage kan også bidrage. Derfor kan to hold af samme afgrøde udvikle sig forskelligt, selv om de dyrkes i samme drivhus på forskellige tidspunkter.
Tørke, rodskader og hårdhændet omplantning kan belaste planterne yderligere, men det er ikke sikkert, at vanding alene løser problemet. Så ikke småplanter for tidligt, undgå at lade dem blive stående længe i små potter, og hold jordfugten nogenlunde jævn. En sort med langsommere stokløbning kan hjælpe, men er ingen garanti, hvis tidspunktet og vejret er ugunstige. Se efter, om midten begynder at strække sig; når blomsterstænglen er synlig, er det ofte bedre at høste planten end at vente på en stor roset.
Sort og såmetode påvirker risikoen for stokløbning
Læs frøposen, og vælg en sort, der anbefales til den periode, du vil så i. Nogle sorter er beskrevet som langsommere til at gå i stok, mens andre især anbefales til bestemte sæsoner. Følg også anvisningen om såning og forventet størrelse frem for at regne med, at alle pak choi-sorter udvikler sig ens. Hvis du vil så om foråret, er sortens egnethed til tidlig dyrkning særlig relevant. Ved sensommersåning skal du samtidig tage højde for, at mindre dagslys kan forlænge vækstforløbet.
Direkte såning i bedet giver planterne mulighed for at udvikle sig uden omplantning og gør det nemt at tynde dem til den ønskede afstand. Såbakker eller små potter kan være praktiske, hvis bedet endnu er optaget af andre afgrøder, men plant ud, mens planterne stadig er små, og håndtér rodklumpen forsigtigt. Lad dem ikke stå så længe, at rødderne fylder hele potten. Aftal derfor med dig selv, hvor småplanterne skal stå efter udplantning, inden du sår i bakker. Hvis det planlagte bed ikke bliver ledigt som forventet, risikerer du ellers at skulle beholde dem i potterne længere end ønsket. Direkte såning og forkultivering skal begge passe til den plads og tid, du faktisk har til rådighed. Produktsiden for Classic-drivhuset i aluminium angiver størrelser fra 3,77 til 28,08 m². Beregn såmængden ud fra det tilgængelige bedareal, ikke alene ud fra drivhusets samlede størrelse.
Afstand og bedinddeling giver jævnere vækst
Pak choi skal have plads til at danne den roset, du vil høste. Følg frøposens afstandsanvisning for den valgte sort og høststørrelse: En tæt såning til små blade kræver en anden plan end dyrkning af store, hele planter. Hvis frøplanterne står for tæt, bliver det sværere at se, om jorden tørrer ud, og at komme til mellem bladene. Tynd gradvist, mens planterne er små, frem for at vente, til bladene dækker hinanden. Sunde blade fra udtyndingen kan bruges i køkkenet. Beslut allerede ved såningen, om rækken primært skal give små blade eller hele rosetter. Så kan du tynde efter et tydeligt mål i stedet for at lade alle planter stå af hensyn til en mulig større høst. Hold også adgangen fra gangen fri, så du kan vande og høste uden at træde ind mellem planterne.
Markér rækker eller hold med sådato, så du kan skelne mellem planter, der er sået på forskellige tidspunkter. Det gør det lettere at følge væksten og at høste de ældste først. Tænk også på, om en plantekasse, et bed eller en gang tager plads fra dyrkningsfladen. Produktsiden for Pyramideformet drivhus angiver arealer fra 5,53 til 14,2 m²; skitsér bed, adgang og øvrige afgrøder for den størrelse, du overvejer, før du beregner, hvor mange rosetter der er plads til.
Hold jorden fugtig, men ikke vandmættet
Pak choi danner blade hurtigt, når jorden ikke skifter mellem meget tør og meget våd. Vælg et bed med en løs jordstruktur, der kan holde på fugten uden at blive vandmættet. Moden kompost kan bidrage til jordens struktur, men ekstra gødning er ikke en løsning på forkert såtid, svagt lys eller varme. Følg anvisningerne for den jord eller gødning, du bruger, og undgå at tilføre mere, end planterne og bedet har brug for. Hvis jorden er tung, eller vand bliver stående efter vanding, bør du forbedre afdræningen, før du sår.
Regnen når ikke ind gennem drivhusets tag, så du skal selv holde øje med jordfugten. Mærk jorden under overfladen i stedet for kun at se på det øverste lag, som kan se tørt ud, selv om der stadig er fugt længere nede. Vand ved jorden, så den fugtes roligt uden at blive oversvømmet. Krukker og plantekasser tørrer ofte hurtigere ud end et større bed og kræver derfor hyppigere kontrol. Brug ikke en fast vandingsdag som eneste rettesnor, men kontrollér jorden, før du vander igen. Dyrker du både i bed og beholdere, bør du vurdere dem hver for sig frem for at give alt samme mængde vand. Gør samtidig vandkande eller slange let tilgængelig, så den løbende pasning er overskuelig, også når drivhuset er fyldt med andre planter. Hvis opbevaring er en del af planen, beskriver produktsiden Drivhus i aluminium med opbevaring Limited Edition en model med indbygget opbevaring; afklar, hvor meget plads der konkret er tilbage til dyrkning.
Luft ud, når solen varmer drivhuset op
Et drivhus kan blive varmt på kort tid, også når luften udenfor stadig føles kølig. Kig derfor til planterne på solrige dage, og luft ud, før varmen bliver ved med at bygge sig op. Et termometer placeret i nærheden af afgrøden giver et bedre billede end vejrudsigten alene. Pak choi har brug for lys for at danne blade, men stærk varme kan gøre et køligt sæsonhold vanskeligere at styre og øge risikoen for tidlig blomstring. Let, midlertidig skygge kan være relevant i en varm periode; for meget skygge sænker til gengæld væksten.
Hold ikke drivhuset lukket for at bevare varmen, hvis det samtidig bliver overophedet om dagen. Behovet for udluftning på en solrig eftermiddag er ikke nødvendigvis det samme som på en kold aften. Følg temperaturen ved planterne frem for at lade døre og vinduer stå på samme måde hele døgnet. Hvis du kun kan tilse huset på bestemte tidspunkter, bør det indgå i planlægningen af dit tidlige hold. Skal huset rumme flere afgrøder, angiver produktsiden for T-model drivhus orangeri størrelser fra 16,52 til 30 m². Planlæg gangareal og bede inden for den valgte størrelse, så du både kan nå planterne og komme til de døre og vinduer, du skal bruge til udluftning.
Beskyt unge planter mod kålskadedyr
Pak choi tilhører kålfamilien, så unge blade kan blive angrebet af skadedyr, der også søger andre kålplanter. Små runde huller kan være tegn på jordlopper. Se også efter larver og bladlus på både over- og undersiden af bladene. Snegle kan finde vej ind i et drivhus. Tjek planterne jævnligt, især mens de er små, så du ikke først opdager skaderne, når bladene er gennemhullede eller væksten hæmmet. Et drivhus betyder ikke, at afgrøden er beskyttet mod alle skadedyr.
Et insektnet over småplanterne kan være en fysisk barriere, hvis det sættes på, før skadedyrene når frem, men kontrollér stadig planterne under nettet. Sørg for, at planterne ikke står unødigt tæt og fugtigt, og fjern angrebne plantedele. Efter høst kan du rydde planterester væk og, hvor pladsen tillader det, lade en afgrøde fra en anden plantefamilie følge efter. Undgå at dyrke pak choi eller andre kålplanter i det samme bed hold efter hold. Sædskifte kan mindske nogle problemer, men er ikke en garanti mod skadedyr eller sygdomme.
Hvornår er pak choi klar til høst?
Høst, når rosetten har udviklet sig til den størrelse, du ønsker, og brug frøposens vejledning som pejlemærke for sorten. Du kan skære hele planten ved basis eller, hvis sorten og dyrkningsmålet passer til det, plukke nogle af de yderste blade. Små blade fra udtyndingen kan også bruges. Vent ikke på en bestemt dato, hvis planterne allerede er høstklare: Hvis midten strækker sig, eller blomsterknopper viser sig, er det et tegn på, at planten går i stok. Høst de planter først. Gennemgå hele rækken, da planterne ikke nødvendigvis er lige langt i udviklingen. Har du sået flere hold, hjælper mærkningen med sådato dig med at holde overblik, men planternes faktiske udvikling bør afgøre rækkefølgen. Notér gerne, om du fik brugt høsten i tide; det giver et konkret grundlag for at tilpasse antallet af planter i næste hold.
I sensommeren bør du også følge med i, hvor hurtigt planterne vokser. Når dagene bliver kortere og drivhuset køligere, kan væksten gå langsommere; et glasrum er ikke en sikker beskyttelse mod frost. Høst derfor brugbare planter, før en kold periode stopper udviklingen. Fjern planterester, og udnyt bedet til en anden afgrøde, hvis sæsonen og pladsen passer. Pak choi fylder kun en del af en samlet dyrkningsplan i en kort periode: Produktsiden for Lux Grand Orangerie angiver størrelser fra 47 til 70 m², så vurder et sådant areal ud fra alle de afgrøder og formål, du ønsker plads til.
Ofte stillede spørgsmål
Hvornår kan jeg så pak choi i et uopvarmet drivhus?
Prøv et lille forårshold, når jorden er til at arbejde med, ofte omkring marts eller april, men lad forholdene i drivhuset afgøre det. Sensommeren, typisk august, er et andet godt tidspunkt at afprøve. Så ikke så sent, at planterne mangler lys og varme til at udvikle sig.
Hvorfor går pak choi i stok?
Flere forhold kan spille ind: sorten, plantens alder, længere dage og varme. Unge planter, der står længe i kulde, kan også blive mere tilbøjelige til at blomstre, når vejret senere skifter. Tørke og hårdhændet omplantning kan øge belastningen, men er ikke altid den eneste årsag.
Kan pak choi dyrkes i et uopvarmet drivhus?
Ja, især som et kort forårs- eller sensommerhold. Et uopvarmet drivhus er dog ikke sikkert frostfrit, og det kan hurtigt blive varmt på en solrig dag. Følg derfor jordens og planternes forhold i stedet for at regne med, at glasset giver en stabil temperatur.
Hvordan mindsker jeg risikoen for stokløbning?
Vælg en sort, der er egnet til den aktuelle såtid, og så ikke meget tidligt, hvis småplanterne derefter vil stå længe i kulde. Hold jorden jævnt fugtig, undgå unødig rodforstyrrelse, og så i mindre hold. Tiltagene sænker risikoen, men kan ikke garantere, at planten ikke går i stok.
Kan jeg høste bladene lidt ad gangen?
På nogle sorter kan du plukke de yderste blade eller høste små blade fra en tæt såning. Hvis du vil have hele rosetter, skærer du planten ved basis, når den har udviklet sig som angivet for sorten. Følg frøposens anvisning, og høst hurtigt, hvis midten begynder at strække sig.
Brug drivhuset som hjælp til at ramme et køligt vækstvindue, ikke som garanti for en bestemt temperatur. Et lille forårshold viser, hvordan jorden og planterne reagerer, mens en sensommersåning ofte giver en ny mulighed, når sommerens varme aftager. Vælg sort efter såtid, hold øje med fugt og varme, og høst, før planten går i stok. Hvis et hold alligevel strækker sig, kan du bruge erfaringen til at flytte næste såning til et mere passende tidspunkt.
